以前の記事
カテゴリ
タグ
スマトラ島の生活(185)
ニッポン満喫(81) Medan(68) レストラン・ショップ(65) 日本のこと(49) 自家製 パン・お菓子(48) インドネシアのこと(46) 旅(42) 自家製 いろいろ(22) 家ごはん 和食(19) 旅・Malaysia(17) Jakarta(17) 旅・Thailand(15) 家ごはん 洋食(15) 家ごはん 中華・エスニック(11) ガーデニング(10) 旅・Singapore(10) 旅・Lombok&Giri(7) 旅・CEBU(5) 猫(5) 本・映画・音楽(5) 旅・京都奈良(4) インドネシア料理(3) フォロー中のブログ
ぶつぶつ独り言2(うちの... Dear Travelers あげーのしま 奄美 あさ・ひる・週末 リキシャで日本一周(写真... ごはんのこと ☆Serendipity☆ おっさんの備忘録 南風の日常 エキサイト以外のブログ
ライフログ
その他のジャンル
ブログパーツ
検索
最新のトラックバック
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
2011年 06月 19日
ショッピングモールのSUN PLAZAは、7年前にメダンを訪問した時にちょうどプレオープンしたところでした。(アジア諸国では完成している一部店舗だけでも開業してしまう。ビル内が工事中で火花が散っていてもお構いなし)当時は代表格だったSOGOはすっかり規模を縮小して、いまにも撤退しそうな雰囲気です。高級すぎて無理だったのかな。
雑貨も衣類も化粧品も食料品も品揃えは格段によくなり、ここでなら生活に必要なものはほぼ手に入る感じです。ボディショップやクリニークも入っていたのには驚いた。 以前はSOGOの食料品売り場だった地下には飲食店のテナントが入り、これが結構な盛況ぶりです。このフロアにはベーカリーが3店舗ほどあって、いま人気のお店がBreadTalkです。小さな店舗の奥でパンを焼いている様子も見られて、ついつい足を止めてしまうとゆうパフォーマンスもよい感じ。いいお値段にもかかわらず大盛況です。 ■BreadTalk @SUN PLAZA MEDAN TEL: 061-450 1589 右: Whole Meal Toast 16,500Rp.(約157円) 日本で売られている食パンの6枚切りの厚さで8枚入り。買ったときは焼き立てでした。外はカリカリ、中はしっとりで、いかにも美味しそう。日本のベーカリーのような調理パンや菓子パンはもちろんのこと、ロールケーキやカップケーキなどの焼き菓子、それにホールのままやカットされた生クリームのケーキまで置いてある!どの商品もきれいで陳列もしっかりされていて、よくある途上国の雑さがないのにも驚かされます。 オリジナルはシンガポールのベーカリーで、インドネシアではメダン・ジャカルタ・バリ、中国では香港・上海・北京、ほかはバンコク、ホーチミン、マニラ、クアラルンプール、ニューデリー、ソウル、バーレーン、オマーンなど、アジア・中東に進出しているようです。これから伸びそうな、世界中の大手企業が進出してきそうな都市ばかり。なかなかいいところに目をつけましたな。 パンだ、パン! バターの香りがして甘くない食パンの味、美味しい。感動。 #
by warau1116-id
| 2011-06-19 22:14
| インドネシア: Indonesia
2011年 06月 19日
メダンの情報は非常に少なく、悲しいことに検索してもレストランなどほとんどヒットしません。我々は月1、2回しか山を下りるチャンスはありませんが、ゲットした美味しい情報などなど、なるべくアップします。時間はたっぷりあるしね。
*** 「豚肉ソーセージが食べられるドイツ料理屋があるらしい」とゆう話を会社の方から聞いていたので、今回のメダンでは『絶対食べにいく』と決めていました。 イスラム教徒の多いインドネシアでは豚肉を入手するのが非常に困難です。我々の住まいがあるアチェ州はさらにイスラム色が強く戒律が厳しいため、ソーセージやハムは絶対に鶏肉か牛肉。豚肉好きの日本人には物足りなさを感じるものです。 メダンには華僑の中国人とキリスト教徒が大勢住んでいるので、ごく限られた場所で豚肉を売っていたり食べたりすることができます。都会には何でもあるのね。 ■ROLANDS German Restaurant ADD: Jl.Setia Budi No.262(Depan Kompleks Setia Budi) Medan TEL: 061-821 4379 ドイツビール『Erdinger』を注文。 久しぶりに深みのある美味しいビールが飲めました。 スタンダードメニューと豚肉メニューが別になっています。 真っ先に見たのはもちろん豚肉メニュー。 ソーセージ!ソーセージ! メニューを見るだけで豚肉大王の親方さま大興奮。逸る心をおさえて遠慮がちに注文しました。 親方の注文したプレート。厚切りのハムにジャーマンポテトと赤キャベツが添え。 ソーセージ類は持ち帰りの販売もアリ。今回はお店で食べるだけにしておきました。 折角なのでワインも注文。親方は3ヶ月ぶり、私は1ヶ月ぶり。なんて美味しいの。 8時を過ぎたころから混雑してきました。週末の土曜日でテラス席ではバンド演奏も始まり、気付けばほぼ満席。 そして注文した品が来ない、来れば間違っている。厨房はテンテコマイ、ウエイトレスさんパニック。インドネシアらしいね。 追加注文したコーヒーとデザートが揃ったのは30分後でした。 こんな感じなので、週末は早い時間に入店したほうがいいのと、注文は最初にまとめてしたほうがいいようです。 でもアイスクリームもケーキもとても美味しかった。すっごい満足。 このお店、メダンのローテーションにエントリーです。次回はなにを注文しようか。 本日のお会計(2名分) ドイツビール2杯、ワイン2杯、 ハムのプレート1皿、 ソーセージのプレート1皿、 ミニサラダ1皿、 オニオンブレッド1皿、 コーヒー2杯、アップルケーキ1皿、 アイスクリーム2スクープ 以上、TAX10%を含めて 650,650Rp. (約6,180円/ 1,000Rp.=9.5円) #
by warau1116-id
| 2011-06-19 15:22
| インドネシア: Indonesia
2011年 06月 18日
月曜日の会議に出席する親方を含む4名と共に、土曜日の早朝から山を下りメダンへ向かった。車2台に分乗してタケゴンを出発し、空港のあるルクスマウェを目指す。山道を3時間、飛行機の時間には余裕があるため、ひとつ手前の街でコーヒー店へ立寄った。
ネルドリップを高々と掲げて、何杯分ものコーヒーを勢いよく一気にいれる。なんとトーストは炭火焼き。 1杯2,000Rp.(約19円 /1,000Rp.=9.5円) #
by warau1116-id
| 2011-06-18 16:14
| 旅: Perjalanan
2011年 06月 17日
甘いものに飢えている。しかもクリーム系のもの。チョコレートだのクッキーだの乾いた甘いものではなく、『天使の◎◎』とか『とろける◎◎』とか、そういった夢見るようなスイーツ。
しかしここにはお洒落なパティスリーもコンビニもないのである。フワフワでトロ~ンとした甘いものは、本当に夢見るだけになってしまったのだ。かなしーっ。 *** フレッシュミルク(普通の牛乳)がほしかったので、ここタケゴンへ来る前にメダンの輸入食材も扱う大きめのスーパーで色々と買い物をしました。なんとフランスから輸入されたホイップクリームとバター、それにニュージーランド産のクリームチーズも入手できました。これは予想外に嬉しかった!次回はいつメダンへ下りられるかわからないので、賞味期限を考えつつ多めに購入。今後のことも考えて大きめのクーラーボックスも買い、はるばるタケゴンまで運んできました。 …デキタ クリームチーズ200g(目分量)、ホイップクリーム200cc、ヨーグルトおたま1杯(適当)、砂糖60g(小さじ15杯)、レモン汁小さじ8杯、板ゼラチン5と1/4枚(本当は粉ゼラチン80g) 材料は以上。唯一あった軽量スプーンの小さじで何とか分量をクリアしました。 問題は砂糖。日本の上白糖とは違い、こちらではザラメ状のやや茶色い砂糖が一般的。お菓子に使うには繊細さに欠けます。これには困った。今回は板ゼラチンを溶かすのに一緒に砂糖も煮溶かして解決しましたが、水分の入らないケーキではどうするか今後の課題。 この材料をすべてミキサーに入れ少しずつ混ぜてみた。どれどれ、ちょいとお味見。 おおーっ、チーズケーキ! アルミホイルで作った型の底にはココナッツサブレを砕いてバターと混ぜた台を敷きました。これにフィリングを流し入れて冷蔵庫へ。 3時間後… ちゃんと固まった!感動。 ちょっと舌触りがザラっとしますが、これはクリームチーズが凍ってしまったから。でも、味はしっかりレア・チーズケーキです。道具と材料が揃えば、もう少しちゃんと作れるようになると思われます。船便便の到着が待ち遠しいのだわ。 #
by warau1116-id
| 2011-06-17 23:55
| 生活: kehidupan
2011年 06月 17日
弱設定にもかかわらず、なにもかもが凍る冷蔵庫。なぜだ?
LG製のスタンダードな2ドア冷蔵庫。会社のチームが滞在している各家には冷蔵庫が設置されている。家族世帯の我家には同じ冷蔵庫をもう1台入れてもらった。リビングに1台、キッチンに1台。冷凍室も冷蔵室も一番弱い設定にした。最下段の野菜室とその上の段を除いては、野菜も果物も、肉も魚もチーズも、とにかく何でもかんでも凍ってしまう。これは困った。 故障しているのか、それとも頻繁に停電するからか? もしや…。 北海道で販売されている車が『寒冷地仕様』であるように、インドネシアで販売されている冷蔵庫は『温暖地仕様』で、最初から急冷対応に設定されているのではないか?冷蔵庫は外気の影響を受けやすく、だから気温の低いタケゴンではなにもかも凍ってしまうのでは? それなら仕方ないと納得できる。そうゆうことにしておこう。 #
by warau1116-id
| 2011-06-17 16:23
| インドネシア: Indonesia
|
ファン申請 |
||