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2013年 03月 14日
雨季はもう終わったのか?晴ての日が続くようになったこの頃は気温も急上昇。しばらくの間あんなに調子がよかったのに、ここのところ1日に何度も停電しています。街でエアコン使うようになったからか?
*** 親方がジャカルタ出張へ行っている間、久しぶりに納豆を仕込みました。時間があるとこうゆう事ができるんだよね。 今回も日本産の大豆を使用。一晩水に漬け、茹で5時間⇒蒸らし2時間⇒水を替えて茹で15分(温めるため)。このパターンだと大豆がほっくり仕上がってベストな気がします。 納豆ウマイ!! だし醤油と麺つゆ少々のタレをかけたので味もよかった。 「そういえば、2年前の大震災のときには、納豆パックの工場が被災して、スーパーから納豆が消えたんだよね」とか思い出したりしつつ、納豆仕込んだ3.11。
by warau1116-id
| 2013-03-14 20:20
| 生活: kehidupan
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